发芽期:从种子萌生发芽到出土、真叶露出为发芽期。在合适的温度和土壤水分条件下约需3-5天。
幼苗期:从真叶露出到5-8片叶翻开,构成**个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶,约需12-15天。晚熟品种幼苗期发生8片叶,约需17-18天。
莲座期:幼苗期结束后再发生两个叶环构成莲座。植株基地发生的幼当心叶初步抱合,即为莲座期结束的特征。这一期间早熟品种约通过20-21天,晚熟品种约27-28天。
结球期:从心叶初步抱合到叶球构成。早熟品种约需25-30天,晚熟品种约需50天支配。
10摄氏度以下生长缓慢,5摄氏度以下生长中止,身手轻霜,不耐严霜。大白菜生长期恳求有满足的光照条件,以利进行光合作用,堆集较多的物质,推动结球。由于大白菜叶数多而叶面积大,且叶面角质层很薄,水分蒸发量很大,所以生长期应确保有满足的水分供应。
散布规模修正
白菜原产地为地中海沿岸和中国,现各地广泛培育,为东北及华北冬、春季首要蔬菜。长江以南为首要产区,培育面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后,中国北方培育面积也灵敏拓展,各地广泛培育。其培育面积和消费量在中国居各类蔬菜**。
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